Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

 

     Meşhur Türk yemeklerinden Tas Kebabı’nın yapılışı

     Önce sıvı yağımızı bir miktar olarak tencereye döküyoruz. Sonra parça etlerimizi ilave olarak tencereye döküyoruz. Kapağı açık şekilde karıştırarak içindeki etleri kavuruyoruz. Etlerin rengi değişene kadar kavurduktan sonra parçalanmış, doğranmış soğanları üzerine ekliyoruz. Soğanı ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Sonra kapağını kapatıp 30 dk kadar pişmesini bekliyoruz. Pişerken et de suyunu salmış oluyor. Biz de o arada domateslerimizi rendeledikten sonra getirip üzerine döküyoruz. Sonra tekrar karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 10 dk daha pişmesini bekliyoruz. Sonra doğranmış havuçlarımızı üzerine ilave ediyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. En son doğranmış patateslerimizi üzerine ilave ediyoruz. Patates çabuk piştiği için patatesi en son ilave ediyoruz. Tekrar yemeğimizi karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dk kadar pişmesini bekliyoruz. Piştikten sonra bir miktar tuz ve karabiberimizi yemeğin üzerine serpiyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Etin sertleşmemesi için tuzu en son atıyoruz. Kapağını kapatıp 2 dk daha pişiriyoruz. Daha sonra ise servis yapabilirsiniz.

     Tas Kebabı Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Email
Print